活動紹介

今が旬!採れたてのタケノコでお昼ご飯!

若者支援事業

春を感じる食べ物といえば…
そう!タケノコです!

タケノコと言えば、「竹の子」と「筍」
どちらの漢字でも書き表すことができますが、
特に食べ頃のタケノコを、竹冠に旬で「筍」と書くようになったそうです。

4月も半ばを迎える中、
弊社の自立援助ホーム夢ぽーとⅠのスタッフが管理している竹山から、タケノコをいただきました。

朝の竹山にて…


ゴロっと! これは立派な…!

しかもこーんなにたくさん…!
いざ!これを使ってお昼ご飯を作ります!

スタッフに教わりながら、子どもたちもお料理のお手伝い!


おいしくな~れ♪おいしくな~れ♪

タケノコご飯ができました!

今が旬のタケノコの軽やかな色合いは、見た目にも春を感じさせてくれますね。
たくさんのおかずも、子どもたちが分担して作りました。
どれもとっても美味しそう!

夢ぽーとⅠお手製の弁当仕立てのお昼ご飯は、
同じく熊本にある夢ぽーとⅡの皆にもお裾分けし、美味しくいただきました。

タケノコを始め、四季が織りなす旬の食材は、古来より日本人の舌を楽しませてきました。
これは日本の文化のひとつです。

そして、旬の食材を頂くというのはとても大切なこと。
食を通して文化を知ることができる機会になるからです。

周りの人に支えられ、旬な食材をいただき過ごしている夢ぽーとです。

企業情報
本社

〒861-4113
熊本市南区八幡6丁目5-1

TEL : 096-357-9151

本部

〒860-0042
熊本市中央区小沢町19-1-1002

TEL/FAX : 096-202-5842

台湾

〒220-65
新北市板橋区民族路58-4

TEL/FAX : 02-2751-3788

設立日

2014年12月26日

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